餐飲服務專業教室
餐飲服務為本系發展專業核心領域之一，主要提供本系學生餐飲服務實習課程，內容包含餐廳服務實作與客房實作。
主要培育專業能力目標：
1. 培養學生具有餐飲服務專業精神與信念。
2. 外場服務專業訓練，使學生能完全勝任外場職務。
3. 培養具外場服務專業知識、技能及服務熱忱之餐飲專業人才。
4. 培養學生職業道德觀念及高尚氣質，提昇未來餐飲業之服務水準。
5. 同時加強其專業英文能力與人際關係之溝通技巧。
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