詹文昊 助理教授級專業技術人員兼餐飲系主任
教師姓名：詹文昊
職 稱：助理教授級專業技術人員兼餐飲系主任
最高學歷：輔仁大學餐旅管理學系碩士
專業領域：飲料調製、餐飲服務、葡萄酒與烈酒
授課科目：飲料管理與實務、雞尾酒製作實務、咖啡調製
連絡信箱：whchan@tpcu.edu.
辦公室位置：圖資8樓-808教研室
分機號碼：8769
學習經歷
輔仁大學第14屆餐旅管理系碩士在職專班 畢業
輔仁大學發表論文《氣味愉悅感對品牌形象及購買意願之影響-以台灣星巴克為例》
業界經歷
台北凱撒飯店餐飲部副理2009-2013
學界經歷
景文科技大學餐飲管理系講師 2013-2017
臺北城市科技大學餐飲事業系助理教授 2018-2025
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教師研究資料
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專業證照
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1. 英國國際調酒師證照
2.英國國際咖啡師證照
3. 英國國際侍酒師證照
4. WSET LEVEL 2 AWARD WINES AND SPIRITS WSET
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| 商業活動 |
1. 2026橘貓研究所商品發表雞尾酒會
2.2026水灣餐廳婚禮調酒顧問
3. 2025中嘉寬頻春酒晚宴雞尾酒設計600杯
4. 2024 KKbar金門高粱產學合作快閃酒吧
5.2024佳世達集團創意星空特調1000杯
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指導學生競賽獲得獎項
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1. 2025AFA韓國世界廚藝大賽創意雞尾酒賽 4金
2. 2025wcc世界餐飲競賽特式非酒精飲料 1特金1金
3. 2025台南美食之都國際餐飲藝術挑戰賽 2銀1銅
4.2024TCAC臺灣國際廚藝美食挑戰賽最佳調酒師
5. 2024AFA韓國世界廚藝大賽 創意雞尾酒賽 4金2銀
6. 2024jbac飲品藝術挑戰賽 1金1銅
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